一、项目概述
项目编号：NMGZFCG-DDFW-2025-571147
******学校物业管理服务定点采购
******学校
所属区域：鄂尔多斯市
预算金额(元)：1,100,000.00
项目开始时间：2025-02-12 10:10:13
项目截止时间：2025-02-18 10:12:00
采购人联系方式：乔冠勋 ******
采购计划备案书/批准书编号：430[2025]00018
采购方式：电子卖场（定点服务采购）
二、报价要求
(一)报价须知
1.报价应包括对投标产品的运输、安装、售后服务、技术支持、保险、利润、税金及合同包含的所有风险、责任等各项应有费用。
2.如项目成交，则成交供应商依据成交确认书在十个工作日内与采购人签订政府采购合同。
3.供应商必须响应所有的需求。
(二)答疑与咨询
鄂尔多斯市政府采购中心：******
系统运维技术支持：******
三、成交原则
1.报价供应商不足三家时，作废标处理。
2.报价供应商满足三家的，报价不同时，以报价最低为成交供应商；报价相同时，以报价时间最早的为成交供应商。
3.采购人选择非最低报价供应商为成交供应商的应说明理由，选择理由将在结果公示中进行公示。
四、需求明细
| 编号 | 项目需求 | 数量 | 计量单位 |
|---|---|---|---|
| 1 | 学校食堂经营服务采购 | 1 | 项 |
五、商务需求
| 编号 | 需求内容 |
|---|---|
| 1 | 一、管理模式 ******学校食堂的经营主体。甲方负责日常监督检查，同时负责提供场所、餐厅设备(根据需要乙方可自行添置、所添置设备所有权归乙方)、水电气暖配套设施：乙方负责日常经营和管理，包括食材采购、加工制作及其他一切服务。 2.食堂采取产权和管理权分离的原则，即产权仍归甲方，日常经营管理权由乙方在协议范围内自主经营，托管实行零租金。 ******学校餐饮服务无关的业务。 4.乙方在经营管理过程中所有的市场监督、税务、卫生防疫等费用均由乙方负责承担。食堂卫生安全等必须符合国家市场监督及卫生防疫部门的有关规定和标准，严格执行国家《食品安全法》,凡因违反市场监督、******学校不负任何责任。 5.乙方负责雇用所有餐饮工作人员及管理人员，所雇用人员工资以及保险等国家规定的其他费用均由乙方负担。乙方雇佣人员和乙方的一切劳务纠纷均由乙方自行负责解决。 二、资质证照的办理： 乙方应具备合法的资质，持证上岗，合法经营。经营前应自行到有关部门办理相关证照，需要甲方配合办理的手续甲方配合办理，发生费用由乙方自理，证照办理完善方可经营餐厅。 三、甲方的权利和义务 1.甲方将食堂内场地、设施等提供给乙方使用；甲方对移交给乙方使用的设施享有法定的所有权和防止资产损失的监督保护权。 2.甲方有权对乙方的食堂经营管理状况、服务质量、食品卫生、员工管理等进行监督，并对乙方原材料(不允许出现转基因食材、违规食品添加剂、违规调味品)、配菜、服务水平及现场卫生状况进行定期与不定期检查。甲方管理人员可进食堂对厨房采购、食品原辅料、所售卖食品、制作过程规范性、食品留样、剩余饭菜处理、饭菜价格、饭菜品种质量、餐具消毒及卫生进行检查监督。 ******消防等基础设施设备的完好。 4.甲方负责对乙方经营的品种、质量、价格、卫生、安全防范工作和服务进行检查监督，如发现乙方经营过程中违反各项管理制度，甲方视情况有权提出批评、罚款、责令整改。 ************学校食堂托管经营协议相关条例检查监督乙方执行情况。 6.甲方随时对乙方的进货质量进行监督检查，以保证饮食安全。 7.甲方有权监督检查乙方人员的配备，指导乙方进行经营服务管理，对不符合要求的工作人员，甲方有权责令乙方清退。 8.食堂的开业停业时间由甲方根据校历工作安排统一规定；临时安排的由甲方负责提前一天通知到乙方，乙方应按时做好保障，不得推诿。 9.甲方有权定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格及服务情况，调查结果通知乙方，乙方应采取措施及时整改，乙方经营业绩优秀，师生满意度连年高于80%,甲方可以优先考虑乙方协议期满后的续签托管协议。 10.乙方经营期间师生满意度应保持在75%以上，测评结果不能低于70%。如果低于70%,第一次给予警告，第二次罚款10000元(壹万元),第三次罚款50000元(伍万元)并责成乙方更换经理人，如果还是不能改进甲方有权随时终止协议，所造成损失由乙方承担。满意度的测评采取规定时间测评和随机测评两种方式进行，测评办法甲方另行制定。 11.甲方有权取缔乙方违反甲方各种规章制度和校园文明建设规定的活动。 12.甲方免费为乙方员工提供办公、住宿房舍。 13.甲方负责向乙方供暖、供水、供电、供气；遇停电、停水、停暖、停气，甲方应提前通知乙方，并积极协助乙方做好应急服务工作。 14.甲方为乙方供货车辆、工作人员等出入校门提供通行便利。 15.甲方有义务配合维护食堂的就餐秩序，协助乙方做好师生消费纠纷处理工作。 16.甲方对乙方的食材采购质量具有监督权，符合标准的可定为定点采购单位，一般每种物资的定点采购单位设2-3家。 17.本着共建共享的原则，甲方协助乙方办理有关餐厅的其他事项。 四、乙方的权利和义： 1.热爱党的教育事业，加强思想品******学校的领导、监督和调控措施。 ******学校针对食堂制定的各项管理规章制度，违规者按有关规定进行处理。 3.乙方聘用的员工发生违法、违纪情况以及由此发生的人身伤害、伤亡事故，乙方需承担相关的法律责任及经济责任，甲方概不负责。 ******学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规。 5.乙方办理全部经营开业手续，所有从业人员必须持有卫生防疫部门颁发的身体健康证，无证不准上岗。因手续不全引发的问题，由乙方自行处理，并承担一切损失。 6.发生食物中毒等事件均可扣押乙方全部风险押金，如未发生食物中毒等事件，协议期满后退还，不计利息。 7.乙方在经营过程中所发生的一切事故，由乙方承担所有经济费用，如触犯法律承担相应法律责任。 ******学校管理规定，情节严重时，甲方有权终止协议。 9.乙方不得采购“三无”产品，腐烂、变质产品，每次进货必须按照卫生防疫站要求索取相关票据，并存档备查。否则，造成的一切损失由乙方承担，甲方不承担任何责任。 10.乙方必须有良好的经营服务能力和服务信誉。现场服务过程中必须保证快速配餐、保证核算支付准确无误。经营过程中不得拖欠员工工资、福利等。 11.乙方不得转包转让，如发现有转包行为甲方可立即终止托管协议，造成损失由乙方承担，甲方不承担任何责任。 12.食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购时食材及食品包装等应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、消毒、保洁。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、切配间、食堂等场所的门窗)。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定地点，若发生乱倒每次罚款300元。 ******消防、安全操作、用电、用气、防爆等方面经常对职工进行教育，消除隐患，防止突发事故发生。 14.乙方负责雇用所有餐饮工作人员及管理人员，所雇用人员工资以及保险等国家规定的其他费用******学校内与就餐者或其他人员发生吵骂、打架行为，无论任何原因均对乙方进行处罚，并处以一定罚金，直至解雇有关责任人，造成的一切后果，乙方自负。情况严重的移交有关部门依法追究责任。 15.餐厅卫生由乙方负责清扫并随时保证干净、整洁。 16.乙方保证菜肴品种的卫生安全，本着服务好甲方的原则，乙方在征得校方同意的前提下有权对饭菜质量、花色品种依据经营情况进行调整。 17.乙方必须遵守国家及地方环境卫生的标准，做好厨房卫生工作，严禁供应腐烂变质的或来历不明的或不具有生产资质的食品。保持菜肴的新鲜和安全。餐具每餐专人负责消毒，并认真做好记录登记。环境卫生必须保持干净整洁，经常清理内外水池、下水道，确保污水管道畅通。工作人员在工作期间必须穿洁净的工作服上岗，并遵守甲方的各项规定。乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好保鲜、留样，对造成严重后果的必须承担全部经济和法律责任。乙方在经营期间确保安全，若发生食物中毒、设备安全、人身安全等重大事故，经国家权威部门鉴定确认，乙方必须承担甲方及所有受害人的一切损失和相应的法律责任。 18、乙方不准非法经营，不准利用学生食堂经营烟酒以及危害师生身体健康的一切有害食品，由此造成的一切后果和损失均由乙方负责承担。 1******委员会，全面的对乙方进行监督管理，对检查发现的问题进行及时的反馈，乙方要及时进行整改，如果乙方对甲方提出的问题不整改，甲方有权单方面作者终止服务。 20.乙方在经营中必须配齐专门的食品留样员，安全检查员，卫生管理人员和管理团队，确保经营规范。出现的任何食品安全事故由乙方负责。 21.乙方规定的管理条例及处罚制度须先征得甲方的同意。乙方聘用的管理员、厨师、服务员等必须进行体质健康检查后持有健康证上岗。并在当地派出所核查备案后，须征得甲方同意并由甲方代表签字后方可聘用。乙方聘用的有关人员，甲方认为不适宜继续留用的，乙方应及时予以辞退。 22.乙方在经营中保障饭菜质量，不弄虚作假、不使用规定以外的调味品、添加剂和食材，由此产生的后果由乙方负责。保证一日三餐正点、足量(注：每份学生饭菜数量)、优质(质量保证体系)、做到品种多样化、饭******学校食堂许可以外的商品。 23.乙方在经营期间需做好四项重点档案工作：入库、出库的台账管理：食品留样记录；餐具消毒记录；食品供应批次合格证等，并形成规范的档案管理制度。 24.乙方对甲方安排的临时性工作、常规检查、档案建设等要积极配合，并按照要求标准认真完成。 25.乙方应认真做好经营区域的防火、防盗等有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。 ******学校的检查，对检查发现的问题要限期整改到位。 27.乙方人员配备情况：厨师长1人、厨师5人、面案6人、配菜与帮厨9人、洗碗与保洁11人、库管1人、采购2人、财务1人、食堂经理1人。 五、费用缴纳： 1.学生伙食费于开学时一次性交入乙方指定账户。 2.乙方应据实承担承包食堂运营产生的水费、电费、燃气费及低值易耗品费用，由乙方按照水电燃气抄表数据自行向相关部门结算费用。 六、设施设备使用、维护保养及费用： 1.现有的食堂设施设备供乙方免费使用，乙方不得随意改造和变更用途，确需改造的需经甲方同意后方可实施。设备在使用期间的维修由乙方负责。如乙方管理不当或人为损坏造成损失的，由乙方负责赔偿。 2.因食堂生产需要(或政府相关部门规定),确需添置和更新固定资产的，可由乙方提出，由甲方负责实施，费用由甲方承担。 3.托管期间，甲方移交乙方食堂的灶具及其他财产由乙方负责管理，日常零星维修所需费用由乙方自行负责承担。食堂的设施设备、餐具用品如有人为损坏和丢失，由乙方负责赔偿。乙方负责全面做好食堂的防火、防盗、防漏水等安防工作，除不可抗力量外，因安防责任而产生的一切损失均由乙方承担。食堂的大型改造维修及金额较大的大批量设备添置由甲方负责承担。 4.如双方终止协议，乙方应把甲方投资的设备按清单如数清点交还给甲方(易耗品除外),如损坏应修复或折价赔偿。 5.乙方自行购买的设备服务结束后乙方自行带走，甲方不承担费用。 七、其他事项： 1.食堂实行成本核算，限价经营。严格控制饭菜的价格，根据学生、家长和实际调研，甲方有权对乙方的饭菜价格进行把关，对饭菜的价格给出指导性建议，饭菜总价低于市场价，不能出现高价格饭菜。乙方应按照甲方提出的价格指导意见进行经营。若不符合要求，视情节轻重，甲方有权作出罚款、停止经营、终止服务等决定。由此造成的损失由乙方自负。 2.售饭必须使用刷脸刷卡系统，拒收现金。 3.未经甲方同意，乙方不得擅自将食堂转包转让第三人，若发现乙方有上述情形，甲方有权随时收回食堂托管经营权，由此造成的损失，甲方概不承担责任。乙方若确有特殊情况不能继续托管经营，应提前一个月告知甲方，并将食堂托管经营权及时交回甲方。 4.乙方管理食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到上级监管部门制定的标准。规范经营，自觉接受甲方及上级定时定期检查。 5.食堂、操作间、室内外楼梯过道均属乙方管理范围。乙方工作人员要遵守餐饮法规以及甲方校纪校规，不能与师生发生争吵或冲突，如发现违规者，甲方有权对乙方经济处罚，处罚金额200--500元/次。 6.甲方食堂管理人员、职能部门领导有对食堂工作进行监督的权利，并有共同维护就餐秩序的义务。 7.甲方师生员工就餐应节约粮食，对浪费现象、破坏纪律、插队购菜等行为，乙方应配合提供相关人员名单，交甲方职能部门处理。 8.乙方如需更改经营方式，应事先向甲方申请，同意后方可实施。 八、服务的解除和终止： 1.经营期间，乙方如确因特殊情况终止服务，必须提前一个月通知甲方终止服务，在终止服务之前应按照约定规范经营，否则扣除全部风险押金。 2.发生下列情况之一的，甲方有权终止服务，按乙方违约处理。 (1)由于管理不善，思想麻痹而发生火灾、中毒或经营服务质量 低下引起学生群体上访(市长热线经查属实三次)、罢餐及其他重大事故的。 (2)违反国家政策法律或有其他违法乱纪行为的。 ******学校有关规定的。 (4)甲方书面整改通知一学期达到三次的。 3.委托管理经营期间，因不可抗力的原因导致本服务不能执行时，服务自然终止，双方互不赔偿损失。 4.因乙方过错终止委托服务所造成的损失由乙方承担，甲方不承担任何责任。 |
六、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
七、报价明细
| 名称 | 数量 | 单位 | 供应商名称 | 供应商报价(元) | 是否中标 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 学校食堂经营服务采购 | 1 | 项 | ******有限公司 | 1,060,000.00 | 是 | |
八、供应商报价
******有限公司
成交时间：2025-02-14 15:52:55
成交金额：******.00，大写(人民币)：壹佰零陆万元整。
| 排名 | 供应商名称 | 总报价(元) | 报价时间 |
|---|---|---|---|
| 1 | ******有限公司 | 1,060,000.00 | 2025-02-14 08:05:22 |
| 2 | ******有限责任公司 | 1,071,500.00 | 2025-02-14 15:46:15 |
| 3 | ******有限公司 | 1,086,200.00 | 2025-02-13 08:45:13 |
******学校
2025年02月14日
| 附件： 暂无附件 |
